Главная | Регистрация | Вход
Мой сайт
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Первые блюда [17]
Вторые блюда [2]
Вторые блюда из мяса [14]
Вторые блюда из муки [6]
Рыба и морепродукты [17]
Овощные гарниры [3]
Грибные блюда [0]
Блюда из круп [3]
Холодные закуски [1]
Салаты [5]
Соусы [0]
Выпечка [5]
Десерты [6]
Безалкогольные напитки [1]
Алкогольные напитки [1]
Вегетарианская кухня [0]
Заправки для супов [5]
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 2
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Рецепты » Первые блюда

Рождественскй яично-лимонный суп из индюшки
Рождественскй яично-лимонный суп из индюшки
Рождественский яично-лимонный суп из индюшки
Ингредиенты
- бульон из индюшки - 3л 
- рис - 6 ст.л. 
- яйцо – 2 шт. 
- сок 2-х лимонов 
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу 
- твердый сыр (тертый) - 200г.
Способ приготовления
Доведите бульон до кипения, добавьте тщательно промытый рис и варите до готовности риса.
Желтки отделите от белков. В большой миске взбейте белки в плотную пену, в другой миске взбейте желтки до осветления. Очень медленно, добавьте лимонный сок к желткам, продолжая постоянно взбивая. Затем смешайте осторожно желтки с лимонным соком вместе с белками.
Тонкой струйкой влейте 2 стакана бульона к яичной смеси, непрерывно помешивая. Медленно вылейте эту смесь в оставшийся бульон, помешивая строго в одном направлении. Крышкой кастрюлю не закрывать, чтобы не свернулись яйца. Приправьте солью и перцем по вкусу и подогрейте, но не до кипения. После этого можно добавить тертый сыр.
Категория: Первые блюда | Добавил: nastushka (25.09.2012) | Автор: Рождественскй яично-лимонный суп из
Просмотров: 83 | Теги: суп из мндюшки, Рождественскй яично-лимонный суп из | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]